Ein Rosé mit Charakter, angenehm, aber gleichzeitig entschieden. In der Nase ist er weit und frisch mit Noten von ganz jungem Barbera: rote Beeren, Wiesenkraut und aromatische Kräuter. Am Gaumen zeigt er eine schöne Säurestruktur, die man als wahre „Wirbelsäule“ des Weins betrachten kann. Der salzige Abgang erinnert uns an die Bedeutung des piemontesischen Terroirs.