Weine, die sich durch Feinheit auszeichnen, mit einer eleganten Note beim Geschmack, die sie unverwechselbar macht. Ein eleganter Wein ist durch eine Raffinesse gekennzeichnet, die sich durch eine ausgewogene und zarte Struktur ausdrückt. Ein charaktervoller Wein ist ein Wein, der seine eigene Persönlichkeit widerspiegelt, das heißt, er hat charakteristische Merkmale, die für seine Kategorie typisch sind. Eines der Elemente, die den Charakter eines Weins definieren, ist das „Terroir“, das bedeutet das Zusammenspiel seiner Eigenschaften. Dazu gehören sein Geruch, Geschmack, Farbe, Mundgefühl, Abgang und andere Merkmale.

Der Charakter eines Weins wird auch weitgehend durch sein Gleichgewicht, seine Säure, Fruchtigkeit, Süße, Tannine, Alter und Alkoholgehalt bestimmt. Es ist also das „Gesamtbild“, das den Charakter eines Weins bestimmt